مواد لازم برای سس شکلات :

شکلات نیمه شیرین یا شکلات تلخ (شکلات تخته ای) : ۸ اونس (۲۷۷ گرم)
خامه ی زده شده ی پرچرب : ۳ چهارم فنجان (۱۸۰ میلی لیتر)
کره ی بدون نمک : ۲ قاشق سوپخوری (۲۸ گرم)

طرز تهیه سس شکلاتی:

ابتدا شکلات را خرد کرده و داخل یک کاسه استیل بریزید. سپس خامه و کره را در یک ماهیتابه حرارت دهید تا بجوشد. همین که اولین قل را زد آن را از روی حرارت برداشته و فورا روی شکلات ها بریزید. کمی صبر کنید تا شکلات ها ذوب شوند سپس آن را به هم بزنید تا کاملا یکدست و نرم شود. سس شکلات شما آماده است، میتوانید به صورت گرم بر روی کیک بریزید و میل کنید.